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Budapest: Les marchés fermiers des Ruin Bars / Ruin Bars farm markets

Mis à jour : avr. 25

ENGLISH VERSION AT THE BOTTOM OF THE ARTICLE


Les ruins bars (ou les kerts comme on peut les appeler) accueillent souvent des marchés fermiers le dimanche. C'est l'occasion de découvrir des producteurs locaux dans une ambiance décalée et typique de Budapest.


1) Le marché fermier du Szimpla Kert


Le Szimpla accueille depuis très longtemps un marché fermier tous les dimanches matin. Vous pourrez y rencontrer de nombreux producteurs locaux qui viennent y vendre leurs fruits et légumes, leurs saucisses ou fromages. Vous pourrez également y acheter du miel, du paprika, des confitures ou des pâtisseries locales.

Vous aurez la possibilité d'y déguster quelques plats sur le pouce (petits sandwich, crêpes...) qui varient chaque semaine en fonction des exposants.

Le Szimpla propose également un brunch. Je l'ai testé et j'ai été un peu déçue car tous les plats étaient froids même ceux qui se mangeaient chauds.


Horaires: Tous les dimanches de 9h00 à 14h00

Adresse: Kazinczy utca 14

Site internet: https://szimpla.hu/


2) Le Marché vegan et le marché aux fleurs à l'ELLÁTÓház


Ce ruin bar fait partie d'une auberge de jeunesse. Il accueille des concerts plusieurs fois par semaine. Il se transforme également une fois par mois en un marché vegan ainsi qu'un marché aux fleurs.

Les fruits et légumes présentés sont bio, les pâtisseries et les cosmétiques végétaliens.

Vous pourrez également y manger sur le pouce de la fast-food vegan (hamburgers, hot-dogs...). Vous y apprécierez aussi les fleurs de saison exposées.

Des ateliers de cuisine ainsi que des workshops sont aussi organisés durant la journée.


Horaires: Un dimanche par mois de 10h00 à 18h00 (voir les dates sur les sites Vegan Food Fest et Kiskertpiac)

Adresse: Paulay Ede utca 33

Sites internet:

https://www.facebook.com/ellatohaz/

https://www.facebook.com/veganfoodfestbp/

https://www.facebook.com/kiskertpiac/


3) Le Marché fermier du Czakó Kert


Le Czakó Kert est un petit ruin bar situé du côté Buda. Il se compose d'un vignoble, d'une cave, d'un restaurant, d'une boulangerie/pâtisserie et d'une terrasse. Il est principalement fréquenté par des locaux à cause de sa localisation.

Il accueille tous les samedis un marché fermier dans une ambiance rustique. Vous pourrez y acheter des fruits et légumes bio, des fromages et des viandes. Vous pourrez également y trouver des oeufs de caille locaux, des sauces et confitures au paprika, des jus et huiles maison.


Horaires: Tous les samedis de 8h00 à 16h00

Adresse: Czakó utca 15

Site internet: https://www.czakokert.hu/


4) Le Marché gastro de l'Élesztő


L'Élesztő est un ruin bar qui comprend un bar à vin, un bar à bières locales ainsi qu'un restaurant de viandes. Il accueille, depuis récemment, un marché gastro tous les dimanches. Vous pourrez y faire vos courses (fruits et légumes, viandes, fromages) mais vous pourrez également y trouver des herbes aromatiques et des épices. Vous aurez l'opportunité d'y découvrir du fromage grillé, des saucisses ou des gâteaux végétaliens à manger sur le pouce, le tout sur un fond de musique live.

Ils proposent également des ateliers culinaires.


Horaires: Tous les dimanches de 9h00 à 14h00

Adresse: Tűzoltó utca 22

Sites internet:

https://www.restu.hu/elesztohaz/foglalasok/

https://www.facebook.com/elesztohaz/


Bonne découverte !



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Ruin bars (or kerts as you can call them) often host farmers' markets on Sundays. This is an opportunity to discover local producers in an offbeat and typical Budapest atmosphere. 1) The Szimpla Kert farmer's market The Szimpla has long hosted a farmer's market every Sunday morning. You can meet many local producers who come to sell their fruits and vegetables, sausages or cheeses. You can also buy honey, paprika, jams or local pastries. You will have the opportunity to taste a few dishes on the go (small sandwiches, pancakes ...) which vary each week depending on the exhibitors. The Szimpla also offers brunch. I tested it and I was a little disappointed because all the dishes were cold even those that were supposed to be seaten hot.

Opening hours: Every Sunday from 9 a.m. to 2 p.m. Address: Kazinczy utca 14 Website: https://szimpla.hu/


2) The vegan market and the flower market at the ELLÁTÓház This ruin bar is part of a youth hostel. It hosts concerts several times a week. It also turns once a month into a vegan market as well as a flower market. The fruits and vegetables presented are organic, pastries and vegan cosmetics. You can also eat there on the go from the vegan fast-food (hamburgers, hot dogs ...). You will also appreciate the seasonal flowers on display. Cooking workshops as well as workshops are also organized during the day. Opening hours: One Sunday per month from 10:00 a.m. to 6:00 p.m. (see dates on the Vegan Food Fest and Kiskertpiac websites) Address: Paulay Ede utca 33

Websites:

https://www.facebook.com/ellatohaz/

https://www.facebook.com/veganfoodfestbp/

https://www.facebook.com/kiskertpiac/


3) The Czakó Kert Farmer's Market


Czakó Kert is a small ruin bar located on the Buda side. It consists of a vineyard, a cellar, a restaurant, a bakery / pastry shop and a terrace. It is mainly frequented by locals because of its location. It hosts a farmer's market in a rustic atmosphere every Saturday. You can buy organic fruits and vegetables, cheeses and meats there. You can also find local quail eggs, paprika sauces and jams, homemade juices and oils.


Opening hours: Every Saturday from 8 a.m. to 4 p.m.

Address: Czakó utca 15

Website:https://www.czakokert.hu/


4) The Élesztő gastronomic market


The Élesztő is a ruin bar which includes a wine bar, a local beer bar and a meat restaurant. Since recently, it has hosted a gastronomic market every Sunday. You can do your shopping there (fruits and vegetables, meats, cheeses) but you can also find aromatic herbs and spices. You will have the opportunity to discover grilled cheese, sausages or vegan cakes to eat on the go, all against a background of live music. They also offer cooking workshops.


Opening hours: Every Sunday from 9 a.m. to 2 p.m.

Address: Tűzoltó utca 22

Websites:

https://www.restu.hu/elesztohaz/foglalasok/

https://www.facebook.com/elesztohaz/


Enjoy the visit !



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